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第一次接觸糖霜餅乾
是因為小女兒滿四個月
網路上很多賣糖霜餅乾都貴鬆鬆
動輒就要四五百元
本著全職媽媽的省錢本能
立馬就上網搜尋了許多資料
也試做~終於知道為什麼它這麼貴~
雖然過程繁瑣,但媽媽從此卻愛上這樣的創作
越玩越覺得有趣~(找到全職媽媽的另一種幸福)
第一次試作的感覺很不錯!可惜照片><
這次應景一下~跟大家分享聖誕節的糖霜餅乾!!
只要會調糖霜,並且練習就可以完成你想要的圖案!
糖霜分兩種
(1)軟糖霜:打底用
調至軟糖霜時,要能流動約3、4秒即表示完成軟糖霜!
(2)硬糖霜:細節用
就是軟糖霜再加上糖粉,糖霜已經無法流動就可以!
糖霜的配方與做法:請參考聿飯糰的完美糖霜大公開
※注意的部分是糖霜一定要攪拌均勻,確定糖粉都溶解了!這樣的糖霜才會光滑又好擠唷!(需要一些時間3-5分鐘左右)
※製作糖霜時,在每次的經驗裡修正自己的不足,就會越來越精緻!
包裝一下,就可以送人了!是不是真的很有過節的氣氛呢!!
做完聖誕糖霜餅乾,用剩下的糖霜練習畫~感覺也很不錯!!
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