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早上買豆漿15元，一大袋（這應該就是鄉下的人情味吧！！）我和兩個小孩一人一杯竟然還有剩！！好划算的豆漿呀！
最近忙完了朋友要的西瓜吐司，好像沒有顧到家裡，來做一條家人最喜歡的養生吐司好了！（明明就是豆漿還有><…）
總而言之～做給家人吃的心意是有的！不過這次的食譜也算意外，要做時竟然酵母沒了，只剩2ｇ，只好試試看！本來還想說失敗的話，就拿來烤成鬆餅，沒想到吐司的成品竟意外的好！切開還充滿豆香！好幸福的感覺！！
材料：
高筋麵粉 300ｇ
糖 22ｇ
豆漿 197ｇ
速發酵母 2ｇ
鹽 少許
無鹽奶油 14ｇ
做法：
1.所有材料依序拌勻，打出薄膜（手打大約15-20分鐘），表面灑一點水（冰箱會使麵團乾燥）使用塑膠帶包起來（盡量排出空氣）打結，放入冰箱冷藏一晚！
2.從冰箱拿出塑膠袋麵團，放置室溫約30分鐘後，打開麵團，排出空氣（吐司會比較細緻），就可以開始整型！
3.整好的麵團，放入吐司模，進行第二次發酵！（約1小時：視天氣）待發酵至8分滿左右，蓋上吐司上蓋！
4.烤箱溫度上火180度，下火160，烤35分鐘！完成後立刻脫模，放涼後即可切片！
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