烘焙這條不歸路，又添購新東西了啦！
這次添購的是品諾的鬆餅機！
拿到立刻開箱，立馬又上網尋找適合的食譜～
結果找了好久，幾乎都有添加泡打粉或小蘇打粉～不想讓小孩吃過多的添加物，於是使用了蛋糕的方式來做！口感就是傳統雞蛋糕的口感！
【蛋黃糊】
材料：
蛋黃 2～3個（視蛋大小決定）
白細砂糖 5ｇ
橄欖油 30ｇ
水或牛奶 120ｇ（分兩次加）
低筋麵粉 100ｇ（過篩，分兩次加）
做法：
蛋黃+糖攪拌至泛乳黃狀+橄欖油充分的攪拌均勻+水、低筋麵粉（分兩次加入）拌勻，備用。
【蛋白糊】
材料：
蛋白 2～3個（視蛋的大小）
白細砂糖 20ｇ
做法：
蛋白打成粗泡+糖打發至打蛋器上的蛋白呈現尖挺狀完成！（電動打蛋器約3分鐘）
【組合】（品諾鬆餅機約2.5個的量）
1.蛋白糊挖一半至蛋黃糊中，切拌（輕且柔）至均勻融合！
2.將組合1.倒回剩下的蛋白糊中，切拌（輕且柔）至均勻融合！完成！
鬆餅機預熱完成，加入麵糊至8分滿，待麵糊出現許多泡泡時（加熱的現象），再蓋上蓋子，等帶預熱的燈再次完成！鬆餅業烤好了！！
同場加映～
【愛心早餐】
材料：
烤好的鬆餅 1片
蛋 1顆（洗淨後打在碗裡拌勻）
起司片 1片
魚鬆 適量（也可以換成肉鬆…）
奇異果 1顆（洗淨削皮切片）
做法：
1.熱油鍋，將蛋倒入立刻加上起司片，使用蛋將起司片包起來，盛起備用。
2.依自己喜歡的方式將食材一一放入鬆餅當中，完成！！
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