廚房小蔡園

天氣好熱～想要消暑又要吃的健康！！

冰箱有芝麻粉～第一次使用芝麻粉來做點心，

上網爬了許多：像是芝麻可以直接吃嗎？芝麻需要加熱嗎？…

得到的結論是看妳買的是什麼芝麻（熟或生）

熟芝麻直接加上熱水即可食用，生芝麻需要使用烤箱或鍋子小火炒熟再磨成粉即可。（看完之後覺得自己跟芝麻真的不熟耶！怎麼會這麼笨><）

【芝麻麻糬/大福冰淇淋】

▲麻糬/大福 材料：

糯米粉     100ｇ

冷開水     100ｇ

糖             1大匙

日本太白粉 適量 （防沾的）

做法：1糯米粉加入糖、冷開水拌成糰（不沾手即完成）

            2煮開一鍋水，將做法1分成3、4塊下鍋煮熟

              （浮起來表示熟啦）

            3取一個大碗，將做法2撈起並搗成麻糬QQ的模樣！

            4桿麵墊上灑上一層日本太白粉，再將做法3倒下，再麻                糬上灑上一層日本太白粉，桿成自己喜歡的厚度完成

           5切成自己喜歡的大小。

▲芝麻內餡  材料

芝麻粉        50ｇ

糖粉            50ｇ

熱水            1大匙

做法：將所有材料拌在一起混合均勻後，分成自己想要的分量，冰在冰箱冷藏一下下。

▲組合

依序在皮上放上芝麻內餡及冰淇淋，在將皮包起，完成後放入冷凍約4小時以上即可享用！

↑我的部分，包好下面加一個襯紙，外面在加一個包裝袋，看起來有沒有像外面賣的！！哈哈哈～～